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甜酒汤圆冲蛋的做法

甜酒汤圆冲蛋

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想瘦瘦瘦的吃货
元宵节到了,汤圆吃起来!女生常喝美容养颜补气血哦。

用料

甜酒汤圆冲蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先上成品图。颜值很高。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做这个很简单的,主要是把材料先准备好。我用的湾仔码头的水晶汤圆,没那么甜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米酒大概用了五分之二。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,多打一下,跟空气接触,蛋花会煮的比较快。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的冰糖,放多少汤看个人口味了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枸杞抓了一小把

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料都准备好了,就开始煮汤圆了。水要到差不多沸腾的时候,下汤圆,煮到汤圆变透明。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤圆煮好以后,捞出来。我怕结在一起,就依然用煮汤圆的热水泡着。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好汤圆以后,倒掉水,再在锅里加2碗水,煮沸,加入枸杞和米酒,等再煮沸就可以加入鸡蛋了。鸡蛋凝固之后再搅拌。最后放入汤圆闷2分钟。一道美味的甜酒汤圆冲蛋就完成啦。

甜酒汤圆冲蛋的小贴士

一定要让鸡蛋自己煮好,再进行搅拌。不要一放入鸡蛋就搅拌,不然蛋花不好看的。

菜谱创建时间:2020-02-12 00:28:54
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