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准备好材料。

将除黄油以外的所有材料放入面包机中搅拌成团。

揉好的面团内放入20克黄油继续搅拌。

揉出手套膜。

揉好的面团平均分成三份,取两份面团分别加入3g和7g红曲米粉。

搓揉成颜色均匀的粉色、红色面团。无需一次发酵,直接整形。

三份面团分别擀成牛舌状,通常我们是沿着长度的那一边卷,也就是窄的那一边,我们的方子是正好相反,沿宽度那一边卷。

将卷好的面团一分为二。

继续按刚才的方法进行二次擀卷。

擀卷好的面团如图放入吐司盒中。

再叠加第二层

发酵至吐司盒八分满。

放入预热好的烤箱,最底层,170度40分钟(中间上色满意后加盖锡纸)烤制。这个温度根据自家烤箱脾气来调节。

切片。

非常松软,渐变色太少女系了……

颜值与美味并存。

虽然深夜了,还是忍不住偷吃了一块😄。














