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红糖馒头
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作者：
烟雨钓寒江
用料
红糖馒头的做法步骤
步骤 1
温水加红糖、酵母搅拌均匀
步骤 2
放入500克面粉搅拌成粘手的面团，密封醒发，至有大量的蜂窝状态即可
步骤 3
加入红枣，泡打粉，玉米油，再次充分揉匀，做成等量的小剂子
步骤 4
注意剂口朝上
步骤 5
入锅再次醒发30分钟。大火蒸12分钟，焖3分钟后出锅
步骤 6
配方二步骤 面粉200克，酵母2克，水110克，混合揉光滑后发酵，发酵好后加入红糖70克揉匀，再加入其他配料揉匀，滚成长条，稍微撒入上干粉，用手直接揪大小合适的剂子，不需要整形和长时间发酵，水开上锅蒸大约12分钟
菜谱创建时间：2020-02-12 11:01:16
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