电饭煲做蛋糕

步骤：1、蛋清蛋黄分离，注意放蛋清的盆要擦干净，不能有一滴水 2、蛋清中加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，蛋白打至硬性状态（提起打蛋器，蛋白成直角状态） 3、蛋黄依次加牛奶加色拉油搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒 4、先区三分之一的蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀，再倒入剩余的三分之二蛋白中搅拌，搅拌的时候不要过度，由里往外的手法搅拌 5、电饭煲锅底刷一层油，倒入蛋糕糊，按煮饭键就可，有些电饭煲🈶️蛋糕功能，就按蛋糕键，时间到就可以吃啦，是不是很简单！