鲜菌豆腐素肉羹

OmniPork新猪肉解冻后取出，用腌料拌匀；

锅下油烧热，放入OmniPork新猪肉炒至松散，再分别放入鲜冬菇和金菇，炒至软身；

另开锅烧热，煮沸后，加入素菇粉、豆腐粒、金菇和鲜冬菇；

轻轻拌入芡汁，煮至微稠后加入OmniPork新猪肉，打入蛋白花；

以盐和麻油调味，最后加入芫荽即可。