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花胶的泡发法值得收藏
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作者:
陈惠端
花胶浸泡方法和煮法 1.先将花胶干蒸10分钟(时间看花胶大小而定),再用凉水浸泡冰箱冷藏一晚即可。 2.炖汤/煲汤的时候可以一起放进去(如果想鱼胶肉吃起来厚身一点,最好在汤煲最后半小时再加入汤中煲) 3.花胶甜品:水刚好满过花胶,加入红枣枸杞或其他,隔水炖1小时,最后加入冰糖,牛奶即可。(也可以直接倒入牛奶,加红枣枸杞,炖好后加冰糖)
用料
纯净水
花胶的泡发法值得收藏的做法步骤
步骤 1
先蒸10-15分钟
步骤 2
放入纯净水放冰箱冷藏一夜
菜谱创建时间:2020-02-12 16:00:22
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