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12个月以上辅食肉松海绵电饭锅蛋糕
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作者：
小小美食日记1
用料
12个月以上辅食肉松海绵电饭锅蛋糕的做法步骤
步骤 1
蜂蜜8g 黄油30g 牛奶56g放入锅里隔水融化保温备用
步骤 2
蛋白+30g白糖打发
步骤 3
打发至这样的软弯钩状
步骤 4
五个蛋黄依次加入，加一个打均匀再加下一个，直到加完为止
步骤 5
打至这样画八字不消失就可以了，这个分蛋打发比全蛋打发容易很多
步骤 6
打蛋器调制1挡，一点点慢慢移动，直到把盆里的鸡蛋糊打至这样细腻光泽的状态即可
步骤 7
筛入120g低筋面粉
步骤 8
用蛋抽翻拌均匀
步骤 9
蜂蜜8g 黄油30g 牛奶56g融化的碗加入两勺全蛋糊糊搅拌一下
步骤 10
然后全部倒入盆里面再加入肉松，肉松可加可不加，翻拌均匀
步骤 11
电饭锅提前预热跟烤箱一样，预热就是按到保温状态等着，锅底下放一张油纸，做好以后马上倒入蛋糕糊
步骤 12
按煮饭键，大概45分钟左右就好了，用牙签插一下没有湿哒哒的蛋糕糊就是凝固成功了
步骤 13
海绵蛋糕做出来一点都不会塌陷，只要鸡蛋打发到位，手法翻拌到位不要去打圈搅拌基本上都成功
步骤 14
蛋糕可以冷却后密封冷藏保存两天
步骤 15
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菜谱创建时间：2020-02-12 16:42:59
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