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超级好吃😋零嘴🤩🤩“小米辣蒜蓉炒鸡脚”
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作者：
李杨的私房菜
用料
超级好吃😋零嘴🤩🤩“小米辣蒜蓉炒鸡脚”的做法步骤
步骤 1
鸡脚洗净浸泡15-20分钟
步骤 2
把脚趾甲剪掉
步骤 3
煮锅放适量清水鸡脚放入锅中，加入适量食盐、香叶、花椒粒、姜片、料酒，煮10-15分钟
步骤 4
煮好后捞出用清水冲洗干净
步骤 5
切小段加入生抽、食盐腌制20分钟左右备用
步骤 6
小米辣洗净（根据个人口味需求）
步骤 7
大蒜（大蒜多于小米辣）
步骤 8
用搅拌器搅碎
步骤 9
基本成碎末
步骤 10
炒锅中放少许油，花椒粒、八角大火爆香
步骤 11
加入小米辣蒜末，翻炒均匀
步骤 12
大蒜炒半熟之后加入料酒、食盐、生抽、胡椒粉、白砂糖继续翻炒入味
步骤 13
鸡脚下锅翻炒均匀
步骤 14
尝一下味道，适当加入食盐或者生抽，小火继续翻炒2-3分钟，最后加入熟白芝麻
步骤 15
翻炒入味即可，一盘好吃的小米辣蒜蓉鸡脚就做好啦，😋
步骤 16
喜欢劲道好一点的，煮鸡脚的时候10分钟即可
超级好吃😋零嘴🤩🤩“小米辣蒜蓉炒鸡脚”的小贴士
腌制鸡脚时一定要入味，这样炒出来鸡脚好吃😋冷却后更好吃😋
菜谱创建时间：2020-02-12 16:47:02
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