蒜薹炒肉

肉切片

蒜薹切段

锅中放适量油，加入花椒。 先将肥肉倒入锅中翻炒一会儿，然后再将瘦肉倒进锅中，加入一勺豆瓣酱，炒几分钟。

肉炒到七八分熟时就可以倒入蒜薹，翻炒。 翻炒八九十分钟左右就可以了。加入适量盐(因为加入了豆瓣酱，所以少加盐，不然会很咸。)，适量生抽(酱油)，醋。(我做菜不太喜欢加鸡精，对身体不好)

大火收锅。开动！