红糖年糕

红枣剪碎，熟核桃仁掰碎备用。 红糖放入牛奶中，微波炉加热1分钟，拿出搅拌一下，再加热30秒（也可放入奶锅中，小火煮至红糖融化）放凉待用。鸡蛋+植物油搅打至充分乳化混合

  蛋液中加入红糖牛奶搅拌均匀。分次倒入糯米粉混合，搅拌到顺滑无粉粒（不同品牌的糯米粉吸水性也会不同，完成的面糊应该是具有流动性的）。 加入葡萄干、红枣、核桃，拌匀（加的馅料也可以根据自己的喜好调整，可多可少）

模具刷油，倒入面糊，然后在面糊表面再撒上一层黑、白芝麻。送入预热到180°c的烤箱，烘烤30-40分钟 （每家烤箱的火力不同，请酌情调整烘烤的时间，可以用牙签插入中央，没有面糊沾粘就熟透了）。脱模，即可切块享用~