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(苹果)玛芬纸杯蛋糕的做法

(苹果)玛芬纸杯蛋糕

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甜不辣天不亮
玛芬的外壳和苹果派的芯~

用料

(苹果)玛芬纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火融化黄油后,依次加入苹果丁(建议切小点,小指甲盖大小),白砂糖(盐也可不加),拌炒均匀之后加入玉米淀粉起浆。(柠檬汁和肉桂粉是增加风味的,随个人喜欢最后加),盛出,放凉备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玛芬蛋糕预拌粉+鸡蛋+牛奶+植物油,搅匀后装入裱花袋(分装两袋),第一袋面糊先打底,加入苹果丁之后盖上第二层面糊。(大约6-7分满)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下火170℃烘烤15-20分钟。(苹果馅炒的过湿就降低点温度,增长点时间,怕上色过深盖锡纸~)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有的面糊和苹果丁,正好用完。总共25个小纸杯~(28*28金盘)

(苹果)玛芬纸杯蛋糕的小贴士

因为苹果馅有油分和水分,所以微调了原本玛芬预拌粉匹配的方子,减了5g油和5克牛奶(水也可以)~肉桂粉真的上头!

菜谱创建时间:2020-02-12 17:36:24
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