香酥豆沙饼，只要按步骤来，新手也不怕

先用温开水和白糖一起融化，玉米油倒入面粉中，在缓缓加入糖水，搅拌均匀，揉光滑

面团揉光滑完，放在旁边，醒15分钟，外油皮就做好了

油酥，面粉和油拌均匀即可，盖上保鲜膜也放旁边，醒15分钟

外油皮揉长团，切成20个等量剂子，放在盘子里，盖好保鲜膜，醒十分钟

油酥搓成20个小团子，也盖上保鲜膜醒十分钟

趁这个时间把豆沙搓成20个备用，豆沙也是自己做的，（豆沙的做法可以在我的作品中搜索），嫌麻烦也可以买现成的

把外油皮擀圆，油酥入内，像包包子一样，把它包起来

特别注意，包子的褶子一定要把它揉光滑，否则影响外观

依次包好，盖上保鲜膜，醒十分钟

取出把它擀成牛舌状，上面有一些起泡，说明醒好了

由上而下，卷起来

卷好之后盖上保鲜膜，醒十分钟

取出之后，再擀成牛舌状

又像上一次一样，由上而下卷成团子，现在这一次就变成短短胖胖的，盖上保鲜膜，再醒十分钟

一个个用擀面杆擀成圆形，把豆沙馅放入其中，包好，褶子揉光滑

再用擀面杖，轻柔把它推圆，正面是这样的

反面是这样的

20个都弄好了，放在那里醒十分钟

煎锅预热，刷上玉米油，依次放入，小火慢煎

撒上芝麻，用玉米油刷饼面，翻一面，也撒上芝麻，油刷饼面，重复两三次，煎至焦黄就可以出锅了

我用白芝麻做了一盘，又用黑芝麻做了一盘，原味没撒芝麻的也来一盘😊

20个香酥豆沙饼

满满的豆沙馅

饼皮香酥，层次分明，好吃的停不下来，要等凉了以后再吃哦，不然很上火哟

冷了以后吃，照样很好吃，酥脆，掉渣，满满一口豆沙，超级满足