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糯米蛋
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作者：
笨笨2717
用料
糯米蛋的做法步骤
步骤 1
咸蛋20个洗净
步骤 2
用勺子轻轻敲打蛋的一头，敲出一个小小的洞
步骤 3
将里面的蛋白倒出来，只留下蛋黄
步骤 4
全部搞好备用
步骤 5
糯米提前四小时浸泡，待用时沥干水备用
步骤 6
将猪肉肥瘦分开剁成泥，火腿肠，香菇，葱都切成细碎备用
步骤 7
锅里放菜籽油，放入肥肉炸出油，炸干
步骤 8
放入备好的瘦肉，香菇，火腿炒香，再放入沥干水的糯米，放入盐，生抽，蚝油，酱油，胡椒粉调味，洒上葱花即可出锅
步骤 9
炒好的糯米灌入蛋中
步骤 10
蛋口朝上立在蒸锅中，水口后蒸40分钟
步骤 11
有糯米的软，又有咸蛋黄的香，吃一口就香第二口
菜谱创建时间：2020-02-12 19:35:06
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