轻松快手油面筋

温水里加入盐和五香粉调味，一边倒入面筋粉一边搅拌。

揉好的面团是这个状态的，蒙上保鲜膜静置一小时。

静置后的面团变得紧实而有韧性。

切成小块备用，大约1.5厘米见方。

油温大约七八成热中小火炸至表面金黄再稍作定型就可以捞出了，期间要不断翻动使得表面颜色均匀。

炸好的油面筋金黄酥脆还有韧劲儿，直接吃也很好吃。凉够可以冷藏冷冻保存，开动脑筋可以做各种菜肴。