驴打滚

清洗黄豆沥干水份放入烤盘；

烤箱150°预热后烘烤10分钟，每台烤箱温度不一致，自己观察烤好的黄豆每个都会开裂的，快烤好时能闻到黄豆香；

不要烤焦了，黄豆容易有苦味的；

烤好的黄豆冷却后放入破壁机中一分钟就磨成粉；

最好过滤一下黄豆粉，这样更加细腻；

香~

先称200克牛奶加入60克白砂糖加热化开白砂糖；

再加入剩余的200克牛奶混合搅拌；

称好的400克糯米粉；

倒入牛奶中拌匀；

搅拌无颗粒；

再取一个小盆刷上准备好的玉米油，防粘；

把搅拌好的粉浆糊倒入涂过玉米油的盆中；

放入锅中隔水蒸25分钟；

蒸好后可以刷一层玉米油在表面，防止变干，很快就做不刷也可以静置放凉；

戴上烘焙手套，把面团揉揉光滑；

铺一张吸油纸撒点熟玉米粉，把面团擀平整；

接着铺一层准备好的红豆沙(自己炒的豆沙甜度适中)

再卷成长条；

切段；

撒上黄豆粉完美！

留了些面团做了几个草莓大福；

吃货就会点餐；

像小桃子🌸；

吃货咬的😜

只做6个草莓大福，豆沙馅30克，面皮60克，草莓中等大。