苹果千层蛋糕

黄油先隔水化开，2个全蛋加糖打至发白

加入软化的黄油拌匀，依次加入牛奶.香草精.盐.继续搅拌，然后将低精面粉.泡打粉过筛加入用刮刀翻拌至无结块

搅拌好面糊再开始削苹果，苹果切片我忘记拍照了，发菜谱还不够熟练，网上借用一张，一定要切薄点，将切好的苹果片放入面糊搅拌均匀

将拌好的苹果片平铺到模具，我用的6寸圆模，铺好苹果将剩余面糊均匀淋上去，然后在表面铺上厚厚一层杏仁片。

入烤箱180度45分钟。期间注意看下杏仁片是否上色，上色后可以用锡箔纸盖上。

烤好后不要着急取出，一定要等到完全冷透再切，不然易散。