Sara爱烘焙：玉米火腿芝士辫子面包

1.除了黄油之外所有原材料放入厨师机，慢速4分钟

2.转快速约揉约4分钟至厚膜

3.加入软化的黄油慢速揉3分钟至黄油被面团完全吸收

4.转高速3-4分钟至面筋完全扩展，可撑出半透明看见手指纹的薄膜，破洞光滑

5.最佳面温26-28度

6.我的室温20度，面温28.2，基础发酵一小时

7.分割面团25克一个，滚圆松弛15分钟

8.搓成长条

9.整形：编辫子 10.最终发酵，32度发酵至两倍大，手指轻按缓慢回弹 11.刷蛋液，

12.撒玉米粒火腿丁马苏里拉奶酪

如果家里有沙拉酱也可以挤上更好吃

13.烤箱200度烘烤12分钟

出炉