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烤春鸡Roasted Cornish Hen
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作者：
小二也是小姐姐
用料
烤春鸡Roasted Cornish Hen的做法步骤
步骤 1
腌料A
步骤 2
把腌料A全倒碗里混合均匀。
步骤 3
两只小春鸡，我用的是冷冻的。首先要解冻，再洗干净。
步骤 4
鸡胸一刀切开
步骤 5
毛巾或纸巾抹干水份（拿着手机做的动作不太好）
步骤 6
沥干水的春鸡，用橄榄均匀的抹全鸡
步骤 7
按摩全鸡一下
步骤 8
抹完橄榄油后等两分钟，再抹白酒，重复按摩。
步骤 9
用干净汤勺舀一勺调料拌匀撒在鸡身里里外外（这样用不完的调料可以收藏起来下次用）
步骤 10
抹涂均匀一整只鸡。
步骤 11
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚（或四小时以上）
步骤 12
洗干净的小马铃薯。
步骤 13
小马铃薯对半切块
步骤 14
小马铃薯放在烤盘上，倒橄榄油，一点黑胡椒粉，一点蒜盐调味
步骤 15
鸡从冰箱拿出来放烤盘
步骤 16
预热烤箱350F（约175C）再放鸡进烤箱350度烤45分钟，再调到400度（约200C）15分钟
步骤 17
最后在鸡的表面抹上少许牛油，更香！肉嫩多汁。蒜头是我烤来做蒜蓉面包的。懒放在一起烤而已
烤春鸡Roasted Cornish Hen的小贴士
调料可以腌制各种肉类，都很好吃.
菜谱创建时间：2020-02-13 02:17:21
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