白砂糖放入水中,搅拌均匀 面粉倒入碗中,加入酵母,搅拌均匀,糖水倒入面粉中
搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒1个小时
胡萝卜煮3分钟
切成碎,小葱切碎,龙利鱼切碎 龙利鱼 胡萝卜混合剁成泥,放入小葱碎,混合均匀
撒低钠黑芝麻核桃盐,健脾养胃八珍粉1勺,混合均匀
取出醒好的面团,案板撒一层面粉,揉出多余空气,分成两份,压成饼状,放入肉馅,包好,擀成饼
热锅刷油
放入馅饼,翻面至两面金黄
倒水,加盖闷3分钟
美味的馅饼就做好啦
制作步骤: ①糖倒入水中搅拌化开,面粉加酵母混合均匀 ②糖水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状揉成光滑面团 ③容器覆盖保鲜膜,醒发1小时(烤箱发酵模式或蒸锅烧开水关火隔水发酵) ④胡萝卜煮3分钟捞出,切成碎末和龙利鱼一起剁成泥 ⑤小葱切碎混合到龙利鱼泥中,放入低钠黑芝麻核桃盐,八珍粉混合均匀备用 ⑥案板撒一点点面粉,发酵好的面团揉几下排气,分成两份 ⑦用手把面团按压成饼状,放入肉馅包起来,用擀面杖压成饼 ⑧热锅刷牛油果油,放入馅饼烙至两面微黄,倒入适量水盖锅盖焖3分钟即可~