肉夹馍（不正宗但好吃吖）

准备好材料

混合揉成一个光滑的面团

分成8个大小一样的剂子，每个57g左右，滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟

揉成这样一头大一头小的长条

用擀面杖擀开成一头大一头小的面片

从粗的那头往细的那头卷起来，最后的小尖放在底部

如图一个个码好

把长长的面团竖着，按压一下，按扁，然后像擀饺子皮一样擀成圆形，尽量薄一点

中小火预热一下锅，不用放油，直接把面饼放到锅里，有鼓起的小泡泡就翻面，如果鼓起来就用铲子压一下，闻到面的香味就好啦

大概就是这样 然后开始卤肉，先把肉焯一下水，然后放在高压锅里面，放各种材料，卤一下，然后直接放在锅里泡着，早上用。 早上切肉的时候可以一边切肉一边放点卤汁里面，这样肉更入味。

配上一碗汤，真的不要太美好哦⊙∀⊙！