红豆泡一夜,两天也没有事儿!
清洗干净放高压锅,水末过红豆,一点点就行,太多了不好炒!中小火压10分钟之内,闷一会儿!别大🔥会糊!
放入料理机打成你状,趁热打,好打,凉了就凝固了!
掏出来,我这么多锅里放半碗色拉油,白糖自己尝尝甜度,也可以打一半豆沙留一半,那种有颗粒感,
我做的是少🍬少油半,甜度自己掌握,也可以加木糖醇,
如视频状态再炒10分钟,会更干,一中小火,太大火会粘底儿!
凉了以后就自然凝固了
有点湿润,我要的是这种状态!
可以按照自己喜欢的方式调配