先做调味酱: 锅温热后,放入1汤匙黄油,1汤匙面粉,面粉和黄油融化在一起成糊状。取200ml牛奶,慢慢倒避免结块。加点肉豆蔻和芥末酱调味,之后放到一边。
准备蛋糕杯,要用到切片白土司。先去面包皮,用擀面杖,把面包压平到原先一般的厚度。然后用黄油把两面全部包裹住,避免进入水分。
把面包片依次放入模型里,每片放入培根或者火腿片。打一个鸡蛋,放进面包里面。
再把调味酱依次放入,撒点芝士在上面。
在边缘抹上融化的黄油。
把模具放进烤箱
温度设置180度,10-15分钟
大功告成!