香酥小油条

盐，酵母粉，泡打粉，放在面粉的3个位置，不要混合，依次放鸡蛋食用油鲜牛奶，活成面团。

活好的面团有点粘手，放在保鲜袋里冰箱冷发面了，我这是做明天早晨吃的早点。

拿出发好的面室温半小时后，上下抹点油，按成长方形大片不要用劲揉不要用劲按压。

切成一条一条的，两条按在一起，中间用筷子按个印

切成小小的，两边捏一下。

做锅，油多些，大火烧热，中火炸，一定注意，大火会糊，小火炸出来的有点韧。

配上一碗热乎乎的豆浆美味。

吃不完的油条，可以菠萝油条虾，油条切成小段，可以把提前腌制好的虾（生抽，料酒，白胡椒粉腌20分钟左右）塞在油条里，我这是油条小，虾大就没塞，虾塞好后在中小火复炸一下，菠萝提前切好，用炼乳或者沙拉酱拌下就行。