无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼

四个鸡蛋，蛋黄蛋清分离（蛋黄我用来做咸鸡蛋黄了~看看后天能不能成功）

两朵西兰花切碎

盒马买的去皮龙利鱼，切块用黑胡椒盐糖花椒料酒酱油腌一下，四个蛋清倒进去抓匀

祭出我的神器!乐扣买的手动切碎机!你值得拥有!对于我这种经常半夜做饭的人来说必备!锻炼臂力又不扰民!

把龙利鱼和西兰花丢进去打碎

加三大勺洋车前子壳粉，这个是粘合剂，不能少。 洋车前子壳粉有一点腥味，所以多加一点胡椒花椒粉还有蒜粉之类的就可以掩盖

再次打匀，这是打好的泥。 放冰箱里静置一小时（最好久一点，洋车前子壳粉需要时间去吸水膨胀）

搓成40g左右的丸子

不粘锅涂椰子油小火煎，稍微压一下成厚厚的小肉饼。 我用的不粘锅所以没放油。

倒一点水盖盖子水煎

肉球会膨胀超级可爱哇!

两面煎好就这样，白白嫩嫩 （用叉子插一下，上面没东西就说明熟了，超级q弹!）

出锅，我太能了!

挤上喜欢的酱料就可以吃啦，我觉得和番茄甜辣酱很搭，也可以放烧烤料

简直嫩到没朋宇! 我胃口这么好吃四个也觉得很满足了!特别厚的肉饼，很鲜美!

可爱的小美人儿