枣糕🍞

大枣泡开，去核洗净，切成小丁。 浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。首先处理红枣。将红枣丁和水一起倒入奶锅里，煮开。煮开以后即可关火。 煮开以后红枣会变软。用刮刀不断碾压搅拌，将红枣压烂，成为粗糙的泥状。

鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。 先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡

加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。 筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。

倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。

烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。

烤好的枣糕放到冷都不会回缩，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃哦。