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正宗超人气韩式部队锅的做法

正宗超人气韩式部队锅

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作者: 台湾小磨坊
台湾小磨坊
想做地道的韩式部队锅却总是在调味上差了那么一点点吗 来~小磨坊大厨小撇步报给你 教你怎么用小磨坊泡菜辣椒粉调出正宗超人气韩式辣酱 一酱多用,不论是凉拌菜、部队锅、炒年糕,酱调就对了

用料

正宗超人气韩式部队锅的做法步骤

步骤 1

洋葱切段,鱼板切片,豆腐、午餐肉切块备用

步骤 2

制作汤底,将6公克大骨高汤粉加入500毫升的滚水后,备用

步骤 3

(调酱)将水50毫升和糯米粉拌匀,倒入锅中,大火煮滚后,转中小火,煮至糯米糊浓稠透明后放凉

步骤 4

(调酱)取一空碗,陆续放入糯米糊3大匙、泡菜辣椒粉、酱油、糖、米酒、味噌后,搅拌均匀

步骤 5

取一深锅,将蒜油与洋葱拌炒后,加入高汤煮滚

步骤 6

将拌匀后的调酱倒入锅中,陆续加入食材

步骤 7

食材煮熟后,放上干酪片即可上桌

菜谱创建时间:2020-02-13 14:30:54
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