洋葱切段,鱼板切片,豆腐、午餐肉切块备用
制作汤底,将6公克大骨高汤粉加入500毫升的滚水后,备用
(调酱)将水50毫升和糯米粉拌匀,倒入锅中,大火煮滚后,转中小火,煮至糯米糊浓稠透明后放凉
(调酱)取一空碗,陆续放入糯米糊3大匙、泡菜辣椒粉、酱油、糖、米酒、味噌后,搅拌均匀
取一深锅,将蒜油与洋葱拌炒后,加入高汤煮滚
将拌匀后的调酱倒入锅中,陆续加入食材
食材煮熟后,放上干酪片即可上桌