将洋葱,蒜头和油以3秒速度5切碎,再以4分钟120度速度1爆香,再加入番茄、糖、生抽、辣椒和盐。以3分钟100度反转速度1爆香,取一个深盘,在鱼身抹入料酒放入盘中,再将主锅的汤水均匀的盖在鱼身上。将深盘放入蒸锅内盖上蒸锅盖备用。将水放入主锅。
将水放入主锅,架上蒸锅,以20分钟/ⅴaromα/速度1蒸煮
时间到,撒上芹菜或者葱花,趁热享用