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豆渣馒头的做法

豆渣馒头

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作者: 锅锅碗碗
锅锅碗碗
早上做完豆腐剩下的豆渣不要浪费,拿来做馒头 此配方豆渣含量较高,用的低筋面粉所以整体面团较软 豆渣水份含量不定,所以面粉含量请酌情增减

用料

豆渣馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所以材料放入厨师机

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成均匀的面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀制成长方形,擀制手法戳这个食谱写的很详细:https://www.xiachufang.com/recipe/104115811/

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚长条切段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水加热发酵,水温50-60度,发酵时间15-20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一部分包红豆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做红豆包同样隔水加热发酵

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成水烧开后蒸8分钟,关火后3-5分钟揭盖

菜谱创建时间:2020-02-13 15:22:44
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