主锅插入蝴蝶棒,放20克油,两三个干辣椒,葱白姜少许,蒜瓣几个,设定2分钟V键反转小勺爆香
带鱼均匀的放在蝴蝶棒两侧,放料酒30克,老抽10—15克(根据自家老抽上色度),生抽20克,蒸鱼豉油10克(没有的话就加少许盐),糖10克,设定8分钟V键反转小勺.(鱼少七分钟就可以)
这么小的带鱼也很完整哦,盛盘撒葱花。
主锅放没过刀头的水,加1滴清洁剂,设置20秒4档洗一下,再清水冲洗就OK
太简单,没有技巧,就是带鱼洗好沥一下水,不然水太多。