红枣先洗一遍,再泡1个小时左右
泡好的红枣去核
接下来就是揉糯米粉,我是少量多次的加水,比例我不知道,第一次做揉糯米粉揉了半小时^_^揉到单手可以捏成团就可以了。这一步不用加糖,红枣本身就很甜。
把揉好的糯米粉夹枣中间,想要夹多少根据自己的口味,我不吃太甜所以夹了一大团
锅里烧水,水开后,转小火蒸15分钟,就可以了。
把糯米粉夹到枣中间的时候,单手揉糯米粉成团,然后另外一只手拿枣,把糯米团放进去后在调整形状就可以了 PS:切记不要两只手揉糯米粉,两只手是揉不成团的~