平菇烧豆腐

平菇洗净，放油锅里翻炒几下后，加入豆腐一块轻轻翻炒，加入盐，适量糖，适量水，盖上锅盖煮。期间打开锅盖翻动一下继续煮，大约3到4分钟左右汤汁渐浓，加入少许生抽提鲜，撒入香菜末出锅即可。