董太的私房菜--炒土豆片

将肉片放入小碗中，放入适量酱油上色。土豆削皮后，切成片备用。 将葱剥皮，然后切成段。 将干辣椒洗净切丝。

起锅，放入油，爆炒肉，待肉熟了之后放入葱、干辣椒，爆香，继续放入土豆片。

不断的翻炒，放入适量凉白开，不要多。

加入适量盐，小火炖10分钟即可。