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家常肉饼的制作
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作者：
小洋葱儿88
用料
家常肉饼的制作的做法步骤
步骤 1
温水和自然面醒30～60分钟，时间长些面有韧性，我用的是和面机和面。
步骤 2
将肉剁碎，加入蚝油 盐 十三香 生抽等调料，把葱和姜切碎
步骤 3
将肉和葱姜末一起拌匀 顺时针搅拌后放置半小时 让馅充分入味。
步骤 4
把饼用擀面杖压平，多放面粉，免得粘
步骤 5
将肉均匀摊放在面上
步骤 6
在长边的两侧1/3处用刀切开几段，左右压折，然后往后边（即图上右边）方向折。
步骤 7
折完后，整理一下别露馅
步骤 8
用擀面杖擀好 放入饼铛加热 到两面金黄
步骤 9
切好后入盘，外焦里嫩的肉饼就做好啦
菜谱创建时间：2020-02-13 19:22:10
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