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快手韩式辣白菜
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作者：
阿悠的瞎捣鼓饭菜
用料
快手韩式辣白菜的做法步骤
步骤 1
拿一棵大白菜，对半切开再切开，去掉不好的菜叶
步骤 2
放在水里清洗干净（菜叶弄散也没关系），放在篮里精致10分钟，待水分沥干一些，开始上盐。我的方法比较细，几乎一小棵一小棵菜叶加盐，然后用手进行按摩，尽可能让每棵都有被盐腌制到。然后放在盆里静置至少3小时以上。会看到盆里有很多水沥出
步骤 3
将水倒掉，将每棵白菜用手将水分尽可能挤出，同时可用到将白菜切块。（使出洪荒之力沥干白菜水份）
步骤 4
因为做韩式辣酱觉得麻烦，所以我直接买了韩式辣酱，拆了一包，倒入白菜中，并且用手搅拌
步骤 5
待所有白菜被搅拌均匀后，拿出一个苹果，去皮切块
步骤 6
将苹果放入搅拌好的白菜中，并且使所有酱都被拌开
步骤 7
然后美味哒辣白菜就出现啦！（用一个密封的容器将拌好的白菜放入，并且放置至少2天）然后就可以做下饭菜吃啦
快手韩式辣白菜的小贴士
1.水份！水份！水份！白菜的水份真的很多，所以一定要想尽办法把白菜的水份挤挤干，否则后期会有很多水 2.鉴于韩式辣酱本身就比较咸，所以一开始放酱的时候可以慢慢放，拌的过程中可以尝一尝味道，不要轻易加其他调料。我当时就尝了个味道，简直被惊艳到
菜谱创建时间：2020-02-13 20:15:43
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