小丸砸系列：一人食娃娃菜粉丝汆丸子

家里只有一颗娃娃菜了，要不说懒人做法呢，翻了翻冰箱，翻出来一把see you tomorrow和三朵蘑菇，一并泡好洗干净，确保蘑菇里面没有沙，放锅里。葱切段，姜切2片，蒜三瓣。

汆丸子用的肉馅腌好：肉馅里面放葱姜蒜末，加点淀粉，1/3个鸡蛋，酱油半勺，料酒半勺，向一个方向玩命搅和上劲儿。搅合好了静置10分钟，进进滋味。别太稀了哈！

刚才准备的食材锅里加水。白菜和蘑菇都会析出水分，看上去一锅菜，下了火其实也不多。大火烧开。喜欢辣口加几个小辣椒。

汤沸腾之后开始汆丸子。转小火。腌好的肉馅用小勺和筷子一起崴成丸子形状下锅。下粉丝。粉丝大家真得看着自己家粉丝形态来。我这个免泡粉丝熟的太快，所以基本上是成品完成前两三分钟下锅就行了。汤里放些酱油调味。

做好了之后我喜欢把娃娃菜翻上来，好看一些。连着锅一起端上桌就好啦！