栗子汤——淘最上海

主食材：板栗 烟熏培根 西芹 洋葱 大蒜 辅料：黄油 淡奶油 食用油

用蔬菜增香提鲜，比例是关键。 大蒜：洋葱：西芹 = 1:2:2 西芹：香味足，多做香料使用。 将2颗大蒜、1/4洋葱、1根西芹分别切片备用。

汤的“肉感”和香味，来点烟熏培根🥓。 烟熏培根的香味更浓！将培根切片再切粒，1/3碗的量即可

栗子烤箱的话，150度烘烤25分钟也可。

大火锅内加少许油，倒入大蒜，洋葱和西芹翻炒至软身。 加入煎好的板栗和0.5茶匙的盐，再倒1碗水，煮至板栗变软。

如何拥有浓郁口感？用淡奶油和黄油。 黄油：淡奶油 = 1:10 加入10小块黄油和1碗淡奶油

绵密的口感，用料理机仔细打碎食材。 家里倒入搅拌机即可。 想要在汤里吃到真实果肉， 可以在锅里翻炒少许栗子肉，培根和西芹， 放在碗底再倒入栗子汤。