比目鱼自然解冻不要冲水,用厨房用纸吸干表面水分,撒上少许海盐黑胡椒腌制几分钟。腌制后大火两面煎3成熟,进行简单的“封面”。
“封面”后的鱼依次裹上淀粉,鸡蛋液,面包糠,进行预处理。
锅内倒油,油热之后下鱼炸,先不要着急翻面,等鱼炸的定型之后再翻面。炸制两面金黄,筷子🥢能轻松扎透就可,鱼肉很好熟的哟。
盛盘,外焦里嫩,快给孩子品尝吧。
果然是无所不能的妈妈👩🏻呀,每天变着花的给孩子做吃的。
法国🇫🇷银鳕鱼,同样做法适用👍🏻
1,一岁以下宝宝还是建议清淡饮食,此做法是给我家3岁多的哥哥吃。 2,鱼千万千万不要水洗!自制注水肉,特别影响口感哟。