不要忽略了苦瓜的营养，鸡蛋炒苦瓜干。

食材苦瓜，干鸡蛋，葱姜蒜，青椒，红椒。

将鸡蛋打成鸡蛋液，然后热油翻炒鸡蛋。

加葱姜蒜翻炒。

加苦瓜干翻炒。记住苦瓜干一定要先泡发，大概泡15分钟，软了之后才可以炒。

加一勺盐。

加青椒红椒翻炒几下出锅。

很美味哦

快来试试吧。