乡巴佬鸡蛋

鸡蛋洗干净凉水下锅煮，水开煮10分钟捞出放凉水盆里，这样能快速去壳。

去壳的鸡蛋🥚用刀在蛋白竖着划几道，方便入味。

把所有配料倒入锅里

不盖锅盖中火慢慢熬，中间翻面，均匀上色入味。

随着汤汁的吸收，鸡蛋的颜色也慢慢发生变化。

汤汁越少，越要勤把鸡蛋翻面。

汤汁收干，就可以出锅了。

屋里灯光缘故，凑合看吧。

不甜不咸，也没有苦涩味，蛋白QQ弹弹的，吃不完放冰箱冷藏，喜欢吃热的可以再热一下。