凉拌莴笋丝

莴笋、胡萝卜切丝放盐腌制5分钟左右即可。

腌制后清水洗净后过凉开水控干水份备用。

等吃的时候拌入盐、柠檬汁、麻油、白糖抓匀即可食用（别提前拌，防止不脆）。