蜂蜜豆沙小面包

除了黄油，所有的材料放入料理机搅拌。

这个状态的时候就可以加入黄油。

加入黄油后，继续揉面，出现这个状态膜就可以进行发酵，因为不是做吐司，不用要求特别高。

开始发酵。

目前北方有暖气的室温下发酵最好，这个状态基本就可以了。

最终这个面团是550克，我用的是28×28的烤盘，可分成16个小面团，一个大概35克

将面团滚圆

喜欢吃豆沙，一个面团大概放了十克豆沙馅。

烤盘底部刷油，玉米油葵花籽油都可以。

撒料，其实就是白芝麻，粗粒白砂糖和面粉混合成的，大家看情况放就行了，这个比例无所谓了，包好的面团底部刷上薄薄一层水，沾上撒料

等待发酵

发酵好了以后表面刷上薄薄一层的蛋液，刷水也可以，没用完的撒料撒在表面。

入烤箱烤制，我是调到了180度，大概需要考25分钟左右，15分钟的时候上部已上色，这个时候要加锡纸，每个人的烤箱不一样，只要觉得颜色可以了，就要把锡纸盖上，因为上色重话烤出来真的很不好看，表皮也会很硬，同时上管要调低温度。

烤好的面包，温热的时候刷上一层蜂蜜水。

有没有很想吃

这是以前做的，是55克一个面团，烤出来是这个样子，还是28×28烤盘，一盘考了九个，55克比较大。我觉得还是35克烤出来效果比较好。