前腿羊肉买回来切块用冷水冲洗干净,其实用冷水不停的冲洗已经去掉差不多的腥味了,在烧开水煮开5分钟捞出来,在用冷水冲洗一遍腻干净水,锅里下油爆炒姜块,在放入羊肉爆炒片刻待用
煲里烧开了水在放入炒好的羊肉大火烧开转中小火
中小火煲了20分钟汤已经煲出奶白色了
中小火煲了半小时,在放入切好的白罗卜进去大火烧开转中小火,在煲38分钟行了
补图白罗卜根据各人喜欢切大小块
根据个人的调料,我们一家人都爱吃羊肉,所以这种做法原汁原味,煲好的汤在适量倒入点料酒可以了!