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巧手饺子皮早餐
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作者：
Tina日食记
用料
巧手饺子皮早餐的做法步骤
步骤 1
炒鸡蛋、韭菜碎、烤鸭胸肉（可换其他配料）、盐、花椒（可不放）拌匀。
步骤 2
馅料盛与皮中心，另一张皮边抹少许蛋液（或水或油），盖在一起，捏紧皮边，使两张皮边贴合。
步骤 3
叉子压边，压出刻痕。
步骤 4
饺子馅饼放平底锅，少许清水，加盖，中火小，一直到水汽基本消失。
步骤 5
刷少许菜籽油小火，随时移动锅，均匀受热继续烙，两分钟，撒芝麻。至饼底起锅巴，饼与锅可轻易分离。
步骤 6
好看
步骤 7
香脆
步骤 8
造型完整
步骤 9
搭配水果
巧手饺子皮早餐的小贴士
一定先放水烧锅贴 ，中小火 ，水蒸气会使锅贴熟软。水汽几乎收干，加油， 小火，自然烙出油香的锅巴。
菜谱创建时间：2020-02-14 15:32:12
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