鲳鱼红烧

一条鲳鱼洗净备用。

两面各划几刀，方便入味。

准备蒜和姜片。

碗里倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蒸鱼豆豉，少许白糖和盐，再加入少许水，搅拌均匀。

热锅冷油，撒入蒜和姜片，倒入刚刚准备好的调味汁，沸腾后放入鲳鱼。

盖盖。时不时翻边，注意不要焦底。

煮4-5分钟即可，收汁出锅。

吃完啦……好可怜🥺的鲳鱼。