把土豆,豆角,五花肉洗净,切成你喜欢的样子备用。
少许油,加入五花肉煸出肥油,放入土豆豆角,炒到变色,加入生抽,一点老抽,少许耗油,两颗冰糖,大火煮开。
煮开后,放入面条,提前预留一些汤汁备用(锅里的汤盛出一些即可),小火焖至面条熟透。
最后,加入预留好的汤汁浇在面上,可以让面更加入味,更快熟透,小火焖3-5分钟,开锅放些蒜末,不喜可以不放,搅拌均匀即可食用。
原谅我突然加入的玉米,谁让玉米和豆角土豆焖面碰撞出来的美食这么美味呢,哈哈,配一碗大米饭也是不错的呢!
锅里加水要一次加足,如果没有加够,后期可以加热水。 我看别人的教程是不粘锅做的,我的就是炒锅,过程我用铲子在不动面条的情况下轻轻铲了铲底部,在加上我水加的很足,所有并没有糊锅,如果掌握不好可以用不粘锅。 我很久以前第一次做的焖面失败了,因为过程中翻了翻面,导致面坨了,在一个可能是水加的少的缘故,吸取教训,这回一次成功,希望我的一点点小建议给你们起到作用,我会发觉更多美食记录自己的。