快手蒜蓉娃娃菜

娃娃菜切成6份。常规做法是先入锅加盐焯一下取出，然后淋汁再继续蒸。快手版蒜蓉娃娃菜，则是直接加盐稍许，无需加水，放蒸格上和饭一起蒸，饭烧好，菜也蒸好。

配料葱、姜、蒜，用料如图，根据各人口味来。

葱、姜煸炒。

炒出香味时再倒入大蒜。

加水、蚝油、白糖、鸡精烧成汁。

浇上汁即可。

这时的娃娃菜已经口味很好了，如果有配料，还可以撒上青红美人椒末和火腿末。