锅里加水,煮开,加少许糖,下珍珠,煮至珍珠浮起来,时不时搅拌一下预防粘锅,继续煮15分钟,煮好关火焖15分钟。
倒掉一些煮珍珠的水,锅里留刚好没过珍珠的水,加黑糖,小火熬煮,用小勺子不断搅拌防粘锅。(黑糖的量可根据自己口味调整)
熬煮至粘稠,关火。
熬煮好的黑糖珍珠。
杯子里加入黑糖珍珠,用小勺子舀黑糖浆挂壁。
加入牛奶,冰块,搅拌均匀,黑糖珍珠鲜奶,完成。