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冰激凌
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作者：
风东
用料
冰激凌的做法步骤
步骤 1
蛋黄
步骤 2
蛋黄加糖打白
步骤 3
牛奶加热到刚冒泡/或微波炉加热也可
步骤 4
蛋奶酱熬到浓稠度像用硅胶铲划下能分离状态即可
步骤 5
牛奶逐步加入到蛋黄糊中避免蛋黄成蛋花汤，然后回锅小火一直搅拌熬浓稠，过筛
步骤 6
蛋黄糊隔凉水冷却凉透
步骤 7
奶油加炼乳打发7分酸奶状
步骤 8
奶油+蛋黄糊混合，手动打蛋器搅匀
步骤 9
手动打蛋器混合均匀
步骤 10
榴莲肉夹心
步骤 11
600克奶油加100克榴莲冻干粉
步骤 12
600克奶油300克榴莲肉做了22个大冰糕，6个蛋的。
步骤 13
奶油味浓郁！
步骤 14
8粒巧克力币
步骤 15
倒入
步骤 16
两个蛋黄的，蛋黄糊里加8克可可粉，5克咖啡粉，熬煮，一定要过滤
菜谱创建时间：2020-02-14 17:27:53
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