蒜香排骨

把排骨清洗干净，放入盘中。加入五香粉、两小勺食盐、酱油、蚝油、料酒、鸡精、葱、姜，蒜末，拌匀腌制。

锅中放入底油，把腌制排骨的葱姜蒜放入其中炒制，然后再放入排骨翻炒，再放入少许食盐，海鲜酱油、蚝油，一勺白糖，炒制变色。

锅中放入水，炖制45分钟左右，开始小火炖制，最后大火收汁，出锅前加入泰椒段，蒜苔段（也可以加入小葱）最后放入鸡精，最后出锅。

摆盘，撒点香菜段儿。