酵母粉用温水化开,玉米粉和面粉加入酵母水和温水,揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜放温暖处进行发酵
面团发至两倍大时,拿出来揉揉,多揉一会蒸出来口感较好
把面团搓长,切成小段,擀皮
把面皮包入红豆沙馅
跟包包子一样,一个个捏好,醒发20分钟
放入锅中大火烧开水,转中火约20分钟即可,关火后等三分钟再开锅